ついさっき読み終わった。

スローフードな人生!―イタリアの食卓から始まる

「食育」や「スローフード」、「イタリア」をキーワードとする仕事に

関わる事になったので読んでみた。

イギリス旅行のきっかけになった「イギリスはおいしい」の「イタリア版」？

のような読後感。

文章のクセがリンボウ先生とは違うのでテンポ良くと言うよりは

ゆったり、「スロー」に読んでいった。

イタリアのスローフード協会にまつわるお話。

イタリアに行った事のない自分自身、自分の目で確かめたくなるような

興味深い土地や登場人物、そして料理が出てくる。

マーケティングや上っ面の「学び」で「スローフード」や「食育」の言葉が

一般的になる事になんとなく反感を持っていたけれど、この本には

まぎれもない「本質」がある。

イタリアの田舎の話を読みながら、不思議と心に浮かんでくるのは

仕事を通じて出会った「日本の田舎」の人であり風景であり料理であった。

「観光」に関係する仕事をするようになってそろそろ１０年。

いろんな現場を見てからこの本に出会う事で今までの自分の仕事を

客観的に見直す機会を与えてもらった。

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「（いろんなものの）つながりの大切さ」
「まずは自分の家庭から」
「新しいものと古いもののバランス」

そんなことを常に考えながら読み進めた本でした。

いつかイタリアの田舎料理を味わってみたいものです（笑）。

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